Hjemmelaget yoghurt

yoghurt

Yoghurt er en god kilde til bakterier som magen og tarmsystemet har godt av. Jeg lager min yoghurt på upasteurisert melk som jeg får fra en lokal bonde i nærheten. Denne smaker bedre, har et høyere næringsinnhold, og er lettere fordøyelig enn vanlig butikkmelk. Noen vil kanskje si at melka som kommer rett fra bonden […]

Hjemmelaget surkål (på gamlemåten)

surkål, gjæret

Hjemmelaget surkål er mye sunnere enn den du finner i butikk. Med denne type surkål, så får du også flere nyttige bakterier som er godt for magen.

Lage surdeig for første gang (starter/kultur)

surdeig

Skal du lage brød, så er surdeigsbrød noe av det sunneste du kan spise. Fordelen med surdeig er bl.a at man bryter ned antinæringsstoffene, og gjør brødet lettere fordøyelig for kroppen.

Myse på 1-2-3

myse

Her får du fremgangsmåten på hvordan du kan lage myse. Det er enklere enn du kanskje tror.