Kombucha (gjæret te)

kombucha

Kombucha er en helsedrikk jeg drikker hver dag. Full av stoffer som er godt for magen.

Hjemmelaget yoghurt

yoghurt

Yoghurt er en god kilde til bakterier som magen og tarmsystemet har godt av. Jeg lager min yoghurt på upasteurisert melk som jeg får fra en lokal bonde i nærheten. Denne smaker bedre, har et høyere næringsinnhold, og er lettere fordøyelig enn vanlig butikkmelk. Noen vil kanskje si at melka som kommer rett fra bonden […]

Hjemmelaget surkål (på gamlemåten)

surkål, gjæret

Hjemmelaget surkål er mye sunnere enn den du finner i butikk. Med denne type surkål, så får du også flere nyttige bakterier som er godt for magen.

Lage surdeig for første gang (starter/kultur)

surdeig

Skal du lage brød, så er surdeigsbrød noe av det sunneste du kan spise. Fordelen med surdeig er bl.a at man bryter ned antinæringsstoffene, og gjør brødet lettere fordøyelig for kroppen.

Myse på 1-2-3

myse

Her får du fremgangsmåten på hvordan du kan lage myse. Det er enklere enn du kanskje tror.

Surdeigsbrød

surdeigsbrød

Surdeigsbrød er noe av det beste brødet jeg kan få. Det er også det sunneste brødet du kan spise, med aller mest næring.

Mate surdeig

mate surdeig

Surdeigsbaking er fint. Men det er viktig å huske på å mate surdeigen jevnlig. Her får du fremgangsmåten på hvordan du gjør dette.

Hjemmelaget kefir

hjemmelaget kefir

Hjemmelaget kefir er noe av det beste og sunneste jeg vet om. Drikker du dette daglig, så er du sikret en god tarmflora.

Vafler basert på surdeig

vafler på surdeig

Vafler laget på surdeig er mye sunnere enn vanlige vafler. De smaker også like godt, og er noe du kan spise med god samvittighet.

Gjæret grønnsaksjuice

Gjæret grønnsaksjuice

Gjæret grønnsaksjuice står på menyen. Dette er juice som får frem det beste i grønnsakene.

Hjemmelaget ketchup (melkesyregjæret)

hjemmelaga ketsjup

Er du på jakt etter hjemmelaget ketchup som er melkesyregjæra? Da har du kommet til riktig sted. Dette er en nydelig ketchup som smaker utrolig godt, og som er sunnere enn vanlig ketchup.