Legg vann og ingefær i en kjele og kok opp. Kok i 3 minutter.

Ta kjelen bort fra varmen, og legg i sukker og salt. Rør rundt og avkjøl til romtemperatur.

Når det er blitt romtemperert, så tilsett mysen.

La blandingen stå på kjøkkenbenken med et kjøkkenklede over i ca ett døgn.

Deretter helles blandingen over på tette flasker og settes i romtemperatur i 2-4 dager. Husk å åpne lokket én gang pr dag for å lette på trykket. Ikke fyll glassene helt opp. La det være litt rom for luft helt øverst.

Deretter kan flaskene settes kjølig, og de er klar til å drikkes.