Fettfudge / phatfudge
Ingredienser
- 80 g tahini (eller kokossmør)
- 80 g smør
- 20 g kakao
- 1/2 ss gurkemeie
- 1/2 ss kanel
- 1/2 ss honning
- 1 ts vaniljeekstrakt (eller vaniljepulver)
- 1/8 ts cayennepepper
- 1 ss gelatin (kan droppes)
FREMGANGSMÅTE
- Smelt sammen tahini/kokossmør, honning og smør. Bland dette godt sammen.
- Tilsett gurkemeie, kanel, kakao, vanilje, cayennepepper og gelatin. Bland dette godt sammen.
- Tilsett blandingen i sjokoladeformer eller isbitformer.
- Frys i ca 2 timer før servering.
Merknader
Hvor kjøpes ingrediensene:
Tahini: på større matbutikker.
Smør: Vanlig matbutikk.
Kakao: vanlig matbutikk.
Gurkemeie: vanlig matbutikk.
Kanel: vanlig matbutikk eller helsekost om du vil ha Ceylon-kanel.
Honning: vanlig matbutikk.
Vaniljeekstrakt: helsekost. Vaniljepulver finnes på vanlig matbutikk.
Cayennepepper: vanlig matbutikk.
Gelatin: superfoodbutikken.no