Hamburgerbrød
Servings 10 hamburgerbrød
Ingredienser
- 2,5 dl melk
- 1 dl vann
- 1 ts ss sukker
- 1 ts salt
- 1/2 pakke tørrgjær
- 500 g hvetemel
- 50 g smør (mykt, romtemp.)
FREMGANGSMÅTE
- Tilsett alt i en eltemaskin. Elt godt i ca 15-20 minutter på sakte til middels fart.
- Nå skal deigen være smidig og fin. Tilsett mer vann eller mel hvis den er litt for fast/tørr eller litt for løs/klissete.
- Dekk bollen til med plastikk eller noe som er nokså tett, og la bollen stå et lunt sted for å heve i ca 45-60 minutter.
- Ta ut deigen, og del den opp i ca 10 deler.
- Trill deigen til boller, som du trykker litt ned med håndflaten.
- La disse "flate" bollene etterheve i ca 40-45 minutter, eller til du føler de har passe høyde.
- Stekes midt i ovnen på over/undervarme på 225 grader i 9-11 minutter. Følg med etter ca 9 minutter, slik at de ikke blir brent, da ovnene varierer.Varmluft: 200 grader, 9-11 minutter.
- Avkjøles på rist.