• Skill ut eggehviten og eggeplommene. Du trenger ikke eggehvitene.
• Pisk eggeplommene og sukkeret til eggedosis. Tar ca 7-10 minutter.
• Stivpisk fløten. Tar ca 30-60 sekunder. Ikke pisk den for stivt, for da blir det til smør.
• Bland alt forsiktig sammen, og hell over i en passende form. Sett i fryser i minst 5 timer før servering.

  Du har nå laget basis-oppskrift til iskrem.

Tilsett ekstra smak

• Før du setter den i fryser, så kan du tilsette ekstra smak. Dette kan være bær, hakket sjokolade, syltetøy, non-stop, knuste oreo-kjeks, vanilje, nøtter etc...

  Jeg pleier ofte å tilsette litt non-stop. Legg i non-stop, bland rundt, og sett i fryser. Hvis non-stoppene faller til bunnen, så kan du røre rundt etter ca 2 timer, og frys ytterligere i minst 3 timer før servering.