Bland alt i en skål.

Legg over i et glass med lokk. Hvis du tetter lokket helt igjen, må du løsne det 2 ganger i døgnet for å lette på trykket. Du kan også la lokket ligge løst, eller nesten skrudd helt igjen, slik at trykket slippes ut. Legg da gjerne et kjøkkenklede rundt i tillegg.

La stå i romtemperatur i 3-4 dager.

Hvis det kommer hvit mugg på toppen, så kan dette fjernes. Det er sannsynligvis kamgjær, og det er ikke farlig. Men det smaker bedre om du tar det bort.

Etter 3-4 dager på kjøkkenbenken, så settes glasset (med lokk) i kjøleskapet. Her kan det lagres lenge.