Hvis du ikke får tak i lammekjøttdeig, så kjøp annet lammekjøtt eller fårekjøtt. Fårikål-kjøtt passer utmerket. Skjær av kjøttet fra beina, og legg i en kjøkkenmaskin. Miks godt.

Legg så kjøttet over i en ren bolle, og tilsett egg, salt og pepper. Miks med en sleiv eller med fingrene slik at alt blir jevnt fordelt.

Form kjøttet til burgere.

Stekes på middels varme i ca 3 minutter pr side.