Pekankuler
Blir ca 8 kuler.
Ingredienser
- 70 g pekannøtter
- 1 ts kanel
- 1 ts sitronsaft
- 15 dadler
- 20 g kokosmasse
- 2 ss kokosolje
FREMGANGSMÅTE
- Miks pekannøtter, kanel og sitronsaft i en kjøkkenmaskin. Miks godt.
- Tilsett dadler og kokosolje. Miks godt.
- Tilsett kokosmasse, og miks i et par sekunder.
- Rull deigen til små baller/kuler. Legg på tallerken.
- Settes i kjøleskap i minst 1 time, eller i fryser.
Merknader
Hvor kjøper jeg ingrediensene:
Pekannøtter: vanlig matbutikk.
Kanel, type Ceylon: helsekost i Molde eller nettbutikk.
Sitronsaft: vanlig matbutikk.
Dadler: vanlig matbutikk.
Kokosmasse: vanlig matbutikk.
Kokosolje: Coop Mega i Molde.