Bland mel med natron, og smuldre i smøret med fingrene.

Stivpisk fløte, og bland sammen egget i fløten.

Tilsett fløte/egg og resten av ingrediensene i eltemaskinen hvor mel/natron/smør ligger.

Elt til deigen er godt blandet sammen og smidig. Dette kan ta 5 minutter eller mer.

Settes kjølig over natten.

Når du tar ut deigen fra kjøleskapet, så er den hard. Begynn å kna den, og den vil raskt bli myk og smidig. Lag figurer eller pepperkakehus.

Stek dem på et smurt brett eller på bakepapir. Stekes i ca 6-8 minutter på 200 grader varmluft. Etter 5 minutter, så bør du følge med slik at de ikke blir brent, da ovner varmer ulikt.