Gulrøtter (fermentert)
Fermenterte gulrøtter er enkelt å lage, og når du fermenterer, øker du innholdet av sunne bakterier (probiotika). Gulrøttene smaker annerledes når du fermenterer dem. Det er vanskelig å forklare, men sukkeret brytes ned, og smaken blir noe syrligere. Fermentering bidrar også til å bryte ned antinæringsstoffer i gulrøttene, som er stoffer som noen reagerer negativt […]