Kort om torskegryta
Her i hus, prøver vi å ha fisk minst 2 ganger i uken. Barna spiser fisk, og det synes vi er veldig bra. Vi spiser primært hvit fisk, da vi synes det smaker best. Makrell spiser vi gjerne, men kun når vi får det på kroken i Moldefjorden.
Under finner du oppskriften på en nydelig torskegryte. Husk at du kan bytte ut torsk med annen hvit fisk. Du kan også bruke laks/ørret/makrell om du foretrekker det.
Torskegryte
Størrelse: porsjoner
Kalorier: 171kcal
Ingredienser
- 800 g torsk
- 1 ts salt
- 1 stk purreløk
- 1 stk paprika (jeg bruker rød)
- 2 ss smør
- 2 dl kraft/fiskebuljong (jeg bruker hjemmelaget kjøttkraft)
- 3 dl kokosmelk (den feteste)
- 2 dl matfløte
- 1 ss currypaste
Tilbehør
- Ris
Instruksjoner
- Del opp torsken i mindre stykker (ca 3×3 cm).
- Kutt opp paprika og purreløk i små biter, og surr det i smør i stekepanne i 1-2 minutter.
- Legg paprika og purreløk over i en tykkbunnet kjele sammen med smøret.
- Tøm i fløte og kraften og kok opp.
- Rør inn currypaste og kokosmelk, og kok opp.
- Legg i torskestykkene, og la de trekke i 5-10 minutter.
- Kan serveres med ris ved siden av.
Notater
Alle ingredienser kan kjøpes i vanlig matbutikk.
Næringsinnhold
Næringsinnhold
Torskegryte
Innhold pr porsjon
Kalorier 171
Kalorier fra fett 18
% daglig inntak*
Fat 2g3%
Kolesterol 87mg29%
Natrium 695mg29%
Kalium 826mg24%
Protein 35g70%
Vitamin A 240IU5%
Vitamin C 2mg2%
Kalsium 32mg3%
Jern 0.8mg4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
