Fiskegrateng smaker nydelig, og er en sikker vinner hos de som også ikke er så glad i fisk.
Man kan lage denne uten makaroni også, men den blir ofte en del bedre med litt pasta i.
Under finner du oppskriften på en meget god fiskegrateng.
Ønsker du annen fiskemat, så prøv gjerne hjemmelaget bacalao.
Fiskegrateng
Størrelse: porsjoner
Ingredienser
- 400 g fisk f.eks torsk
- 1,5 dl makaroni
Ostesaus
- 4 ss smør
- 5 ss hvetemel
- 4 dl h-melk
- 1 ts salt
- 1/2 ts muskat
- 2 dl revet ost
- 4 egg
- 1/4 purreløk
Tilbehør
- potet og gulrøtter
Instruksjoner
- Sett makaroni til koking.
- Sett ovnen på 200 grader.
- Smelt smør i en egen kjele og rør inn mel litt etter litt.
- Når dette er blandet, så tilsett melk, litt om gangen mens du rører godt. Unngå at det blir klumper.
- Rør inn salt, muskat og egg. Eggene kan du ta ett om gangen.
- Rør inn halvparten av osten i gryta. Resten kan brukes som topping til slutt.
- Tilsett hakket purreløk.
- Del fisken i mindre biter/terninger, og tilsett i gryta. La gryta trekke på svak varme i ca 5-10 minutter.
- Smør en ildfast form med smør, og hell alt i gryta over.
- Dryss over resten av osten på toppen.
- Settes nederst i ovnen i ca 30 minutter, på 200 grader.
Tilbehør
- Serveres med kokte poteter og gulrøtter, om dere liker det.
