Kort om kyllinglår i ovn, og gode tips
Kyllinglår i ovn er nydelig. Spesielt om du krydrer de godt med ulike typer krydder. Du velger selvsagt selv hvilket krydder du ønsker, men jeg kan komme med noen forslag som du kan se i oppskriften under.
Hvis du ser på fremgangsmåten på hvordan du steker hel kylling i ovn, så er det egentlig ganske likt. Forskjellen er at steketiden og temperaturen er litt annerledes og at på hel kylling så putter jeg krydderblandingen inn under skinnet.
Kyllinglår i ovn er som nevnt ovenfor, meget godt. Det er saftig og det er relativt sunt. Jeg bruker kylling fra Stange, som selges på Rema 1000. Denne er økologisk, og smaken er veldig god. Den er noe dyrere, men det er så absolutt verdt det. Ønsker du stekt ris til kylling, så finner du det her.
Prøv også indisk kyllingsuppe.
Under finner du oppskrift på kyllinglår i ovn. Se video nederst.
Kyllinglår i ovn
Ingredienser
- 1 kg kyllinglår
- 50 g smør
- 1 ts rosmarin
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts oregano
- 1 ts timian
- 1 ts salt
- 1 ts sort pepper
- 1 ts chilipulver
Instruksjoner
- Sett ovnen på 200 grader varmluft.
- Tørk kyllinglårene godt.
- Bland halvparten av krydderet i en egen beholder og resten i en annen beholder. I den ene blandingen, kan du tilsette mykt smør.
- Legg alle kylinglårene/stykkene i en bolle, og tøm over 1/3 av krydderblandingen (ikke den med smør). Miks godt. Tøm så over 1/3, og bland mer. La det være igjen 1/3.
- Finn frem et stekebrett, og legg ei rist på brettet. Legg kyllingstykkene på rista.Legg kryddersmøret på kyllinglårene, og dryss over resten av krydderblandingen på toppen.
- Kyllinglårene stekes midt i ovnen på 200 grader varmluft i ca 25 minutter eller vanlig over- undervarme på 210 grader i ca 35-40 minutter.
