Hjemmelaget sorbet med mango
Ja, endelig fikk jeg laget en skikkelig god hjemmelaget sorbet. Og det er ekstremt enkelt å lage. Kun 2 ingredienser som base, og litt søtning om du foretrekker det. Søtningen er ikke nødvendig, men du kjenner selv etter å ha mikset basen om du vil ha det.
Hjemmelaget sjokolade uten melk
Hjemmelaget sjokolade uten melk er noe alle liker. Det smaker søtt, det smaker sjokolade og det lages på kort tid. Her i huset har vi alltid liggende sjokolade i fryseren som vi kan ta ut når søtsuget melder seg.
Cupcakes med salt-karamell og yoghurt-frosting
Dette er nydelige cupcakes med frosting og karamellsaus. Cupcakes eller muffins? Kjært barn har mange navn. Forskjellen på muffins og cupcakes er, slik jeg har forstått det, innholdet og mengden pynt/glasur. En muffins kan være enkel, med kun deigen som stekes, mens en cupcake er som en minikake. Her kan man legge på glasurer og […]
Verdens beste pepperkaker
«Når en pepperkakebaker baker pepperbakekaker»…Den strofen har kanskje mange hørt før. Pepperkaker er bakst nr. 1 i jula for mange, og det er ikke uten grunn. Pepperkaker smaker veldig godt, og er noe de aller fleste liker.
Kyllinglår i ovn
Kyllinglår i ovn er nydelig. Spesielt om du krydrer de godt med ulike typer krydder. Du velger selvsagt selv hvilket krydder du ønsker, men i denne oppskriften kan jeg komme med noen forslag som passer fint til kylling.
Fudge med peppermynte
Er du på jakt etter en sjokolade som smaker litt som After Eight, men som er sunnere? Da har du kommet til riktig sted. Fudge med peppermyntesmak smaker omtrent som After Eight. Forskjellen er at disse er langt sunnere. Greit nok, helt lik er de kanskje ikke i smak, men de er ikke så veeeldig langt unna.
Lakriskuler med smør og dadler
Jeg har aldri før laget hjemmelaget lakris. Jeg har lenge tenkt at det må prøves ut, men jeg har aldri fått ut fingeren.
Saftig sjokoladekake uten gluten
Saftig sjokoladekake smaker godt, er sunnere enn vanlig kake, og passer perfekt til en kopp kaffe eller te.
Sjokoladekake med kokos
Denne sjokoladekaken er nydelig. Det første min kone sa da hun smakte den var: «oi, nesten litt som Snickers-is.» Hos oss ble den spist iskald, med noe varmt å drikke ved siden av. Har du litt pisket kremfløte på toppen, så vil det være helt toppers.
Mangogelé
Mangogelé er enkelt å lage. Du trenger egentlig bare 2 ingredienser, og vipps så har du en deilig gul gelé som smaker godt og som i tillegg er veldig sunn.
Hjortestek
Hjortestek med gode grønnsaker og en herlig saus står på menyen. Smaken av hjort passer perfekt sammen med en deilig saus basert på hjortekraft, løk, urter, honning og fløte.
Bountykake på den sunne måten
Litt info om kokoskaken Er du glad i Bounty, så vil du nok like denne kaken. Smaken minner om Bounty, men denne kaken er selvsagt mye sunnere. Den er stappet med næring som metter godt, og det er svært lite søtning i den. Kaken forsvant like fort som den ble laget, og det sier litt. […]
Sjokoladeboller med havre
Litt info om sjokoladeboller Skal du lage noe godt som også er lett å lage, så er sjokoladeboller med havre noe du bør prøve. Dette kan også kalles sjokoladekuler, siden de formes i hånden og du bestemmer selv om de skal se ut som små kuler, eller større boller. Det er ingenting i veien for […]
Hjemmelaget vaniljeis
Litt info om hjemmelaget vaniljeis Sunt med hjemmelaget vaniljeis?? Noen tenker kanskje at egg, sukker og fløte ikke er sunt. Egg fører jo til livsfarlig kolesterol, sukker fører til diabetes/fedme (osv…), og fløte er full av fett, så det vil nok gjøre deg stor og feit. NEI! Alt dette er selvsagt bare tull. Før i […]
Fiskegryte med torsk
Litt info om fiskegryte med torsk. Fiskegryte med torsk smaker godt. Det er også sunt, og når det lages på denne måten, så faller det i smak hos de fleste, inkludert barna. Her i huset gikk det i hvert fall raskt ned, og alle synes middagen var veldig god. Fisken er torskefiléter som vi hadde i […]
Fettfudge / phatfudge
Fettfudge inneholder svært mye energi, og gir masse næring til kroppen. Passer godt når du trenger et ekstra boost.